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Diese Kombination existiert nicht.
Alkoholgehalt : 12%
Flaschengrösse: 750ml
Rebsorten: Chardonnay
Region: Champagne Premier Cru, Cuis, Côte des Blancs, France
Weinbau: Ökologischer Anbau mit biodynamischen Prinzipien. Chardonnay aus der Parzelle Les Nogers, mit etwa 55 Jahre alten Reben auf Kreideböden. Niedrige Erträge und Handernte.
Vinifikation: Whole bunches are pressed and fermented with indigenous yeasts in French oak barrels and stainless steel. Natural malolactic fermentation and around eight months on the fine lees before secondary fermentation. Unchaptalised, unfined and unfiltered, with an Extra Brut dosage of around 2–3 g/L.
Adrien Dhondt leitet Dhondt-Grellet, ein Champagnerhaus bekannt für seine biologischen, biodynamischen Weinberge in der Côte des Blancs in Frankreich. Adrien konzentriert sich darauf, ausdrucksstarke, terroirgeprägte Einzellagen-Champagner zu produzieren, unter Verwendung von minimalinvasiven Techniken und heimischen Hefen. Seine bemerkenswerten Cuvées umfassen "Le Bateau" und "Les Terres Fines".
