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Diese Kombination existiert nicht.
ABV: 12.5%
Bottle Size: 750ml
Blend: Chardonnay
Region: Champagne Grand Cru, Cramant, Côte des Blancs, France
Viticulture: Organic and biodynamic farming. A 0.15-hectare south-facing parcel planted in 1951, with chalk reaching the surface. Hand harvested.
Winemaking: Only the first pressing is used. Fermented with indigenous yeasts and aged for eight to nine months on the fine lees in French oak barrels, around 25% new. Traditional secondary fermentation and extended bottle ageing. Extra Brut dosage around 1–1.6 g/L.
Adrien Dhondt leitet Dhondt-Grellet, ein Champagnerhaus bekannt für seine biologischen, biodynamischen Weinberge in der Côte des Blancs in Frankreich. Adrien konzentriert sich darauf, ausdrucksstarke, terroirgeprägte Einzellagen-Champagner zu produzieren, unter Verwendung von minimalinvasiven Techniken und heimischen Hefen. Seine bemerkenswerten Cuvées umfassen "Le Bateau" und "Les Terres Fines".
