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ABV: 13%
Bottle Size: 750ml
Grape: Gamay
Region: Brouilly, Beaujolais, France
Viticulture: Certified organic vines from the steep western part of Brouilly, on pink granite with sandy topsoil and excellent drainage. Garcia follows a biodiversity-focused, low-intervention farming philosophy.
Winemaking: Fermented with 90% destemmed fruit and 10% whole bunches. Aged for 10 months in 20% new oak.
Pierre-Olivier Garcia, un vigneron en Bourgogne, France, a établi son domaine à Nuits-St-Georges en 2016. Il se spécialise dans le Pinot Noir, le Gamay et l'Aligoté, et est connu pour sa profonde compréhension du terroir de la région. Garcia utilise une méthode unique et exigeante appelée 'baie par baie', sélectionnant manuellement les raisins pour des vins très parfumés et détaillés. Son approche innovante lui a valu reconnaissance et émulation dans la communauté viticole de Bourgogne.
