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TEA: 13%
Taille de la bouteille: 750 ml
Grape: Riesling
Region: Alsace Grand Cru Sommerberg, Alsace, France
Viticulture: Organic farming without certification. Riesling from the 0.8-hectare Eckberg parcel at the top of Sommerberg, around 400 metres. Vines around 35–40 years old on poor, stony granite soils. Hand harvested.
Winemaking: Whole bunches are slowly pressed and lightly settled before spontaneous fermentation in old Alsatian foudres. Malolactic fermentation is not encouraged. Aged in foudre with no new oak and bottled without fining.
Établi en 1673, le Domaine Albert Boxler en Alsace, France, est renommé pour son Riesling, son Pinot Gris et son Pinot Blanc. Situé autour de Niedermorschwihr, le domaine se spécialise dans la vinification de micro-parcelles du grand cru Sommerberg, créant des vins structurés et longs en bouche. Les méthodes traditionnelles, y compris le vieillissement en vieux foudres, mettent en valeur leur engagement envers la qualité et la tradition, assurant une présence distinguée dans le patrimoine viticole de l'Alsace.
