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Diese Kombination existiert nicht.
Alkoholgehalt: 13%
Flaschengrösse: 750 ml
Region: Ribera del Duero, Castilla y León, Spanien
Weinbau: Bio-zertifiziert. Albillo Bürgermeister von über 100 Jahren alten Weinbergen, einschließlich einiger ungepflanzter Reben, auf 800 Metern Höhe. Handgeerntet.
Vinifikation: Ganze Cluster mit Füßen getreten und gepresst. Fermentation von einheimischer Hefe in neutraler französischer Eiche, die bis zu 10 Monate dauert. 35 Monate gereift auf feiner Hefe in neutraler Eiche ohne Bâtonnage oder Racking. Keine neue Eiche.
Dominio del Águila, gegründet im Jahr 2010 in Ribera del Duero, Spanien, ist schnell zu einer führenden Kellerei geworden. Bekannt für die Neugestaltung der Region, setzt sie auf ökologische Landwirtschaft und traditionelle Weinherstellungsmethoden wie das Fußtreten. Die Kellerei, bekannt für ihre hochgelegenen alten Weinberge, produziert gefeierte Weiß-, Rot- und einzigartige "Clarete"-Weine. Ihr Ansatz vereint das Beste aus Burgunder und traditionellen Tempranillo-Stilen.
