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Diese Kombination existiert nicht.
Alkoholgehalt: 13%
Flaschengrösse: 750 ml
Rebsorten: 100% Riesling
Region: Alsace Grand Cru Sommerberg, Alsace, France
Weinbau: Nicht zertifizierter ökologischer Anbau seit 2003. 40–60 Jahre alte Reben auf steilen Süd- und Südosthängen aus zersetztem Granit auf 300–400 Metern Höhe. Geringe Erträge und vollständig von Hand geerntet.
Vinifikation: Lange sanfte ganze Cluster-Pressung, gefolgt von natürlicher Fermentation mit einheimischen Hefen in alten foudres und Edelstahl. Gereift für etwa 11-12 Monate auf feiner Hefe ohne Bâtonnage.
Das im Elsass, Frankreich, im Jahr 1673 gegründete Domaine Albert Boxler ist bekannt für seinen Riesling, Pinot Gris und Pinot Blanc. Das Weingut, das seinen Schwerpunkt in Niedermorschwihr hat, hat sich auf die Vinifikation von Mikro-Parzellen aus dem Grand Cru Sommerberg spezialisiert und erzeugt strukturierte, langlebige Weine. Traditionelle Methoden, einschließlich der Lagerung in alten Foudres, unterstreichen ihr Engagement für Qualität und Tradition und gewährleisten eine herausragende Präsenz im Weinbau-Erbe des Elsass.
