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Diese Kombination existiert nicht.
Alkoholgehalt: 14.5%
Flaschengrösse: 750 ml
Region: Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy
Weinbau: Zertifiziert biologisch und biodynamisch. VCLC (Vigna Curva Lato Cantina) ist eine nach Süden ausgerichtete, sanft abgende Parzelle neben dem Keller mit etwa 25 Jahre alten Reben. Handgeernte in kleinen Kisten.
Vinifikation: Destemmed. Fermentation von einheimischer Hefe in Holzfassen. Gealtert für 43 Monate in Tonnen und 15-17 hL Fässer, gefolgt von 32 Monaten in der Flasche. Ungefiltert und ungefiltert.
Stella di Campalto, im Jahr 1910 in der Toskana gegründet und 1992 wiederbelebt, ist ein Vorreiter in der biodynamischen Weinproduktion. Ihr Anwesen, Podere San Giuseppe, ist seit 1996 für ökologische Praktiken bekannt und seit 2005 biodynamisch. Die Kellerei hat sich auf Brunello di Montalcino spezialisiert, der durch Eleganz und aromatische Feinheit gekennzeichnet ist, und gibt die Weine später frei, um eine optimale Entwicklung zu gewährleisten.
