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Diese Kombination existiert nicht.
Alkoholgehalt: 14.5%
Flaschengrösse: 750ml
Region: Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy
Weinbau: Zertifiziert biologisch und biodynamisch. Einzelne 1 Hektar südlich ausgerichtete Sasso-Parzelle, Mittelhang auf quarzreichen Böden. Reben etwa 23 Jahre alt. Handgeerntet.
Vinifikation: Fermentation von einheimischer Hefe in aufrechten Holzkübeln. 42 Monate im Eichenfass gereift, gefolgt von 27 Monaten in der Flasche. Ungefiltert und ungefiltert.
Stella di Campalto, 1910 in der Toskana gegründet und 1992 wiederbelebt, ist ein Pionier der biodynamischen Weinproduktion. Ihr Anwesen, Podere San Giuseppe, ist seit 1996 für ökologische Praktiken und seit 2005 für biodynamische Praktiken bekannt. Das Weingut ist auf Brunello di Montalcino spezialisiert, das für seine Eleganz und aromatische Finesse bekannt ist, und veröffentlicht seine Weine später, um eine optimale Entwicklung zu gewährleisten.
