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Diese Kombination existiert nicht.
ABV: 14%
Bottle Size: 750ml
Region: Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy
Viticulture: Certified biodynamic since 2005. Sangiovese from south- and southwest-facing vineyards at 210–290 m. Each parcel hand harvested separately.
Winemaking: Native-yeast fermentation in small wooden vats, each vineyard vinified separately. Aged for 34 months in 15–17 hL oak barrels, followed by 30 months in bottle.
Stella di Campalto, gegründet in der Toskana im Jahr 1910 und wiederbelebt im Jahr 1992, ist ein Vorreiter in der biodynamischen Weinproduktion. Ihr Anwesen, Podere San Giuseppe, ist seit 1996 für organische Praktiken und seit 2005 für biodynamische Praktiken bekannt. Die Kellerei hat sich auf Brunello di Montalcino spezialisiert, der durch Eleganz und aromatische Feinheit gekennzeichnet ist, und bringt Weine später heraus, um eine optimale Entwicklung zu gewährleisten.
